Tempo di lettura: cinque minuti. Principi nutritivi e salutari dell’olio extravergine di oliva La Food and Drug Administration, autorità governativa statunitense che si occupa della regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici, ha preso posizione, nel mese di novembre, sulle virtù salutari dell’olio d’oliva. La dichiarazione si inserisce nella  Nutrition Innovation Strategy volta a promuovere nuove modalità per ridurre … Leggi tutto Olio di oliva: tra proprietà nutriceutiche e sviluppo del settore